De la maison Bernard GABORIT

Vidéo : recette du gâteau à la raclette

Gâteau à la Petite raclette d'Anjou : Découvrez cette savoureuse recette pour l'hiver ! 

 

  • 1kg de pommes de terre bio
  • 200g de Petite raclette bio d'Anjou
  • 125g de jambon cru bio
  • 120g de farine bio
  • 15cl de lait bio demi-écrémé
  • 3 œufs bio
  • 1 oignon
  • 40g de beurre cru
  • Sel et poivre

pointillé

- Peler les pommes de terre puis les trancher en fines lamelles.

- Couper les oignons puis mettre les pommes de terre et les oignons dans un saladier

- Dans un autre saladier, mélanger la farine, les oeufs et le beurre cru bio, puis rajouter le lait, bien mélanger. 

- Verser le mélange sur les pommes de terre, saler et poivrer. 

- Beurrer un moule à charnières puis verser la moitié de la préparation 

- Disposer la petite raclette d'Anjou en tranche, puis le jambon bio. Rajouter ensuite le reste de la préparation, lisser avec une spatule. 

- Cuire 1h à 180°C

Vous pouvez également remplacer la Petite Raclette d'Anjou par le Fondant de chèvre

 

Recette, photos et vidéo réalisées par ptitchef . com