De la maison Bernard GABORIT

Bon lait ne saurait mentir

Anjou Eco Mars 2015 

L'histoire de la Maison Bernard Gaborit, à Maulévrier c'est avant tout celle d'un couple, Bernard et Geneviève qui, depuis 1979 a pris le parti de transformer le lait en produits laitiers biologiques.

A cette époque, un producteur biologique devait susciter sûrement autant de curiosité qu’ un extra-terrestre fraîchement débarqué de sa soucoupe volante. «Nos parents ont toujours défendu la qualité d’un sol vivant ».

Lire la suite